吃美食是工作也是生活！吃貨型韓國YouTuber「金針菇」最想念媽媽的泡菜鍋 - 哈潑時尚 (台灣)

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說著一口流利中文的韓國YouTuber金針菇自稱是「住在台灣的韓勾郎」，自2018年在「韓勾ㄟ金針菇」YouTube頻道上傳第一支影片至今，已經累積70萬的訂閱者，熱愛美食的她以韓國人視角出發探索台灣文化，介紹台韓兩國的生活習慣與文化差異，同時也拍攝ASMR吃播系列影片分享生活中不可或缺的美食。前陣子她搭著熱門韓劇《愛的迫降》討論熱潮採訪北韓人，將他們的脫北經歷拍成影片因此爆紅，金針菇不僅把吃美食當成工作也是生活的一部分，更抱持著勇於挑戰的創作者精神，將她眼中有趣的生活見聞透過影片分享給更多人！

本次【名人進食中】採訪單元，邀請金針菇分享她忙碌生活中的心境變化，並推薦5家她的台北私藏餐廳名單▼

「住在台灣的韓勾郎」其實一開始是父母鼓勵她學中文

BAZAAR：一個人來台灣學中文爸媽或奶奶有反對嗎？

金針菇：其實完全沒有反對，我學中文反而也是因為父母親的關係。我爸很鼓勵我們三個兄弟姊妹都學中文，我很謝謝他們。

BAZAAR：：獨立在台灣生活最難過跟最開心的地方是什麼？

金針菇：如果不舒服沒有人可以照顧我，或者是走在路上看到很多家庭手牽手出去玩的時候，就會覺得有一點孤單。而且如果遇到比較大的節慶時，像是中秋節、過年之類的，宿舍會完全沒有人，讓我跟韓國朋友會覺得有一點想家。但同時，會有台灣朋友們叫我一起去家裡過節，我和其他韓國朋友就會超級開心、感動。

來台灣最想念「媽媽煮的泡菜鍋」

BAZAAR：從小到大最有回憶的一道菜是什麼？

金針菇：在韓國的時候媽媽最常煮泡菜鍋，那時候年紀小，常常覺得「蛤？今天又是泡菜鍋？」但其實媽媽煮的泡菜鍋真的很好吃，泡菜是帶點酸，然後會加很多肉（畢竟是自己的孩子要吃的），而且青菜加的超級豐富。現在在台灣，泡菜鍋反而變成很珍貴的東西，真的好懷念小時候媽媽煮的泡菜鍋啊！

YouTuber工作全年無休沒有外界想像中輕鬆

BAZAAR：一天大概工作幾個小時？工作與生活時間如何分配呢？

金針菇：因為YouTuber是屬於創作者型態的職業，所以沒有所謂的上班下班，睡覺前也要想一些新的企劃，所以算是24小時都在上班。不過最近我盡量嘗試週末的時候不要工作，不會去想工作的事，好好的放鬆！

工作卡關最需要火鍋來犒賞自己

BAZAAR：工作或是生活卡關的時候最想吃的食物或飲料是什麼？

金針菇：我只要工作完或者是卡關，一定會去吃一頓高級的火鍋好好犒賞自己。至於是哪家火鍋店，我會在文章最後分享給大家，所以請繼續往下看唷！

佛系心情看待酸民和低點閱率

BAZAAR：你認為當Youtuber要抱持什麼心態才能經營的長久呢？

金針菇：當Youtuber就是要用佛系的心情來看待，面對很多酸民和沒有點閱率的時候，以佛系心情來經營才可以堅持下去！

BAZAAR：從默默無名到70萬訂閱的心境有什麼變化？

金針菇：心境的話當然有不同！一開始拍影片只是我的興趣，所以我想拍什麼就拍什麼，但現在，越來越多觀眾們期待我的新的企劃、新的主題，我不能只拍我想要拍的主題，不然我真的每天拍吃播（笑）不會拍其他企劃了！所以現在我會對內容和整個架構都更加用心，才不會讓觀眾們失望！

身為南韓人也很好奇北韓生活

BAZAAR：為什麼會想拍北韓系列影片呢？

金針菇：很多台灣觀眾會問我一些北韓的事情，其實我也不太了解，所以透過拍這系列影片也讓我自己多多了解北韓，也分享給台灣朋友們知道。我覺得真的滿好玩的，自己也很喜歡這系列！

BAZAAR：覺得製作特別企劃最難的地方是什麼？

金針菇：我的影片中，很多人喜歡的特別企劃都是請韓國人來台灣拍，或者我去找北韓人拍，所以其實有很多要用心的部分也蠻大費周章的。加上我在台灣住很久，對韓國反而會有不太熟悉的感覺，要飛去韓國預約攝影棚拍攝對我來說反而會是一件有壓力的事。

北韓系列影片我其實真的付出很多心血，還好觀眾看到也喜歡！在這裡告白一下：「謝謝你們！Love you！」

BAZAAR：未來頻道會有項北韓系列這樣特殊的小集數單元規劃嗎？

金針菇：等帶全球疫情好轉，我應該會再請阿嬤或者是北韓朋友來台灣一起玩樂、一起去吃好吃的東西，帶他們體驗台灣是個怎樣的國家！

往下滑看金針菇推薦5家她的台北私藏餐廳名單▼

金針菇台北餐廳口袋名單1：豚花

金針菇：這間韓式料理，很多韓國人都會去，他們的烤肉真的很好吃，我覺得應該是台北最好吃的烤肉店！

金針菇台北餐廳口袋名單2：史大華精緻鴛鴦鍋

金針菇：這間就是剛剛前面說我會在犒賞自己的時候吃的火鍋店！他們的火鍋主推鴛鴦鍋，白湯有酸菜，會有點酸酸的；辣湯是麻辣牛肉鍋，湯頭吃起來很像麻辣牛肉湯。然後一定要再點滷味，真的超好吃！

我原本去那間都不會發IG，因為不想要讓很多人知道，真的是私藏的口袋名單，現在直接在這邊為了BAZAAR公開！

金針菇台北餐廳口袋名單3：饞食坊

金針菇：第三間是台式料理，有點像家庭居酒屋的感覺！

他們都會開到很晚，所以大家如果半夜想要吃台式料理，就可以去這裡！

金針菇台北餐廳口袋名單4：韓華園

金針菇：第五間也是滿多韓國人喜歡的韓式料理店，主推炸醬麵還有炒碼麵，炸醬麵跟炒碼麵是好朋友，所以大家也可以找好朋友一起去吃這兩個東西！

海鮮料超多的炒碼麵▲

金針菇台北餐廳口袋名單5：上引水產

金針菇：第一次去上引水產的時候，我真的嚇到了：「這是台灣嗎？」很像美國那種市場的感覺，可以在那邊站著吃生魚片，真的很有感覺，然後海鮮也很新鮮！

以上就是金針菇台北5家推薦餐廳，喜歡的話別忘了到IG按讚支持提供圖片的帳號喔！

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